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講師コラム

2018-11-15

【番外編】こんな習い事探してます!包丁の○○!100均の包丁を○○したいんです!

by りんごほっぺ

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前回はLessons Sendaiに問い合わせの多い習い事をご紹介しましたが、お問い合わせは少数だったものの、私が個人的に気になり「こんな習い事したい!」と思ったモノをご紹介します!

それはズバリ『包丁の砥ぎ方』です♡

 皆さんは、包丁…研いでますか( ̄ー ̄)?

私の家には1本、お嫁に行く時に買った、高級な包丁があるんですが…研ぎ方がわからず、切れ味が悪くなってきてしまいました。1度だけ、出張の包丁研いでくれるお店を見つけてお願いしたきりなので、もう2年砥いでません。

どんなに高級な包丁を買っても、お手入れをしないと切れなくなってしまうんですよね。

包丁はこまめに砥ぎ石でメンテナンスをする必要があるのです!(料理人の人とかは毎日研いでいるそうですからね!)

 

昔は一家に一台砥ぎ石があるのが当たり前でしたが、最近は持ってない人も少なくないですよね。100均とかでも手軽に包丁が購入できる時代、包丁も消耗品になりつつあるのかもしれません。

ですが、やっぱり砥石で研いだ包丁の切れ味と持ちは違います!100円均一の包丁でも良く切れる包丁になるそうですよ〜( ̄ー ̄) 

なので、自分で包丁が砥げるようになりたい!・・・のですが『包丁を砥ぐってどうやればいいのかわからない!』が正直なところです^^;

 

昔はどの家にも砥石があって、男性が研いでくれる家も多かったみたいですね〜( ̄ー ̄)

「そんな夫や息子が欲しい!」と思ってしまう私ですが…やっぱり1番は必要な時に自分で砥ぐことができること!

なので、習って技術を習得し家庭で再現できるようになりたい〜っと思ったのでした♡

っというわけでレッスンズ仙台では、仙台で「包丁の研ぎ方」を教えてくれる教室、習い事を探しています♡教えてくださ〜い^ ^

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