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講師コラム

2019-12-20

風邪の予防に!薬膳を取り入れてみませんか?

by りんごほっぺ

Lessons Sendai

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 皆さんは「薬膳」をご存知ですか?

詳しくはご存知ない方も、なんとなく“健康に良いもの”というイメージを持つ方が多いかと思います。本日は、これからの時期に是非取り入れたい薬膳についてご紹介します!

 

薬膳とは?

薬膳と聞くと難しく感じる感じる方も少なくないかと思いますが、簡単にまとめると、病院でもらう薬は、何か症状が出てからそれを治めるために対処的に飲む薬なのに対し、食習慣を通して日常から体を整え、不調を防ぐのが薬膳です!

一人ひとりの体質や症状に合わせて、食材や調理方法を組み合わせ、調理して摂ってきます。

この薬膳は、何千年にもわたって培われた中医学の理論に基づいているので、本格的にやるとかなり「奥深さ」があるのですが、この薬膳を学び実践していくと「方法」というよりは「自分自身のあり方」「これからの生き方」までも見つめ直すことまででき、取り入れて良かった!人生が変わった!という人がとても多くいらっしゃいます。

 

風邪予防にぴったりな薬膳!

もう既に流行していますが、これからの時期は風邪はもちろんインフルエンザや色々な感染症が流行る時期です。この流行りに乗らないためにも、日常から体を整え、防ぐのに、薬膳は有効的です!

薬膳には、何かの病気でない限りは「これを食べてはいけない」というものはないそうです。完璧な知識はなくても良いので、普段から季節の食材やその土地で採れた食材を摂ることが大切なんだとか。

日本には四季があるので、季節ごとの体調に寄り添う食事によって、体を整えていくのが、薬膳の大切な考え方です!

冬の風邪の主な要因と考えられるのは、「乾燥」「冷え」「免疫力の低下」そして「気の不足」だそうで、それらを食べる工夫と知恵によって補い、整えていくことが薬膳の役割なのです!

ちなみに、それらを踏まえた上で、ぴったりの料理が、日本人が古来から大切にしてきた「和食」です!

 

いかがでしたか?

予防医学の側面を持つ薬膳という食習慣は、これからの時期だけでなく、これからの時代に、より求められていく考え方です!

薬膳は、色々な本が出版されていますし、通信講座や習い事などでも学ぶことができます^ ^是非、興味のある方は、ご自分に合った方法で学んでみてください♡

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